Colombia es un país religioso y para los católicos y cristianos, las dos religiones más importantes en el país, la Semana Santa es la fiesta religiosa más importante.

Semana Santa es sinónimo de unión capaz, devoción y recogimiento. Muchas familias Costumbres colombianas participan de las misas y procesiones en conmemoración a la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. Otros, también emplean estos días para descansar en compañía de la familia y los amigos.

Es una época en la que es común el ayuno. Además, se acostumbra consumir pescado en lugar de la carne roja. Muchas cocinas despliegan deliciosos manjares con especialidad de comida de mar.

Se acerca SEMANA SANTA y cómo es tradición en esta época traemos platos diferentes para deleitarte con lo mejor de nuestra sazón Colombiana, en esta ocasión nuestro chef nos deleita con una delicia imperdible: MOJARRA RELLENA CON ARROZ MARINERO

¡DISFRUTALA DESDE YA!

El calentado​ pronunciado como “calentao”, es plato casero tradicional preparado en los hogares colombianos, y que se puede describir como una comida trasnochada para deleitar el desayuno.

Se prepara con comidas que no se consumieron el día anterior, se refrigeraron o conservaron y se volvieron a alistar para su consumo el día siguiente, uno de los platos principales a “recalentar” son los fríjoles y el arroz se suele servir con hogao y acompañado de arepa, huevo, chocolate (cacao) o aguapanela y quesito.

Existen versiones de “calentao” que además de lo anterior tienen huevo, quesito, chicharrón y chorizo.

Este plato es tradicional en diferentes regiones del país para iniciar el día y es absolutamente delicioso. Los representativos arrieros, de la cultura paisa y de la región cafetera de Colombia acostumbraban a desayunar con “calentao”.

En LPCX Café Bakery te tenemos “Calentao” para que disfrutes de un momento lleno de Hogar familiar de La Pequeña Colombia. ¡No te lo pierdas!