La Pequeña Colombia Tampa

Tostadas/ tostones de plátano inolvidables

PequenaColombiamayo 25, 2017

El plátano verde es uno de los acompañamientos más importantes de la gastronomía colombiana. Además se ha convertido en un plato fuerte muy popular el cual se conoce como tostadas, tostones o patacones de plátano.

Somos un país tropical y contamos con esta planta que es de la familia de las bananas o bananos, pero no es lo mismo, el plátano se utiliza como uno de los ingredientes principales del famoso sancocho colombiano.

Acostumbramos a comerlo frito acompañado con guisos criollos, hogao, ají, guacamole, entro otros, y es una fantasía para el paladar.

Es un plato que aporta una textura crujiente y exquisita y combina muy bien con ingredientes muy variados como el pollo, carne, camarones, queso, entre otros.

En el Restaurante La Pequeña Colombia podrás encontrar Tostones gratinados (preparados con queso crema, cebollín, pimentón, champiñones y queso), Tostones gratinados con cangrejo y camarones, Tostones gratinados con carne y pollo, Tostones gratinados con carne, pollo, cangrejo y camarón , Tostones con carne o pollo encebollado.

¡Visítanos!

Mañanas deliciosas y desayunos todo el día

PequenaColombiamayo 23, 2017

La Familia de la Pequeña Colombia tiene una cambio hecho con el corazón pensando en ti, en llenar tus días de alegría, es La Pequeña Colombia Express que ahora es LPCX Cafe.

Un espacio para que puedas compartir en familia, en pareja o simplemente darte un gustito personal del delicioso café colombiano, el mejor del mundo.

Aquí puedes encontrar desayunos tan famosos e inolvidables como el calentado, tostado o arepa de aguacate, arepas, chicharrón con papas criollas y muchas otras alternativas para empezar el día con la mejor energía.

Entre las bebidas de café encontrarás el expresso, café con leche, café cortado, americano y late. Además, puedes encontrar la deliciosa avena colombiana, jugos naturales y batidos saludables.

Se trata de una exquisita variedad de desayunos, panadería, repostería y cafés, puedes visitarnos cuando quieras e incluso en cualquier momento del día, aquí te atenderemos con la calidez familiar y el amor de la comida colombiana a tu mesa.

Conoce nuestra nueva carta Aquí.

Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día y con nosotros puede ser, la más deliciosa.

Ajiaco Santafereño

PequenaColombiamarzo 14, 2017

El ajiaco santafereño, escrito por nuestro Chef en la revista cielo, mar & tierra:

Hoy quiero plasmar estas letras con el corazón en la mano, antioqueño de pura sepa, pero con un gran gusto que raya con obsesión por un plato muy bogotano.

Mi primera experiencia con este plato la tuve en la ciudad de Cali y fue amor a primera vista, una noche mientras estábamos de vacaciones con mis padres, fuimos a casa de un familiar quien nos recibió con una espectacular sopa de pollo con papas y mazorca…

Ajiaco Santafereño

Escrito por nuestro Chef en la revista cielo, mar & tierra

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San Valentín, historias curiosas del amor

PequenaColombiafebrero 13, 2017

El 14 de febrero es el día de la celebración del amor y también de la amistad.

Aquí te compartimos unos datos interesantes:

1. Cupido:

En la mitología romana, es dios del deseo amoroso, máximo ícono representante de este día. Miguel de Cervantes Saavedra le dedicó los siguientes versos para describirlo:

«Yo soy el dios poderoso
en el aire y en la tierra
y en el ancho mar undoso
y en cuanto el abismo encierra
en su báratro espantoso.
Nunca conocí qué es miedo;
todo cuanto quiero puedo,
aunque quiera lo imposible,
y en todo lo que es posible
mando, quito, pongo y vedo».

2. La carta de amor de San Valentín más antigua:

Se registró en 1416 y fue escrita por el duque francés, Carlos de Orleans, tras haber sido capturado en la batalla de Azincourt y encerrado en la Torre de Londres, quien iba dirigida a su esposa.

3. En la antigüedad:

San Valentín marcaba el inicio de la primavera y celebraba la fertilidad.

4. El símbolo del corazón:

Los egipcios fueron la primera cultura en representar el corazón. El símbolo ha mutado en diferentes culturas y ha tenido gran importancia no solo como un órgano del cuerpo sino en la representación de ser el cofre de los sentimientos.

5. Los detalles y el amor:

El amor no se mide a través de aquello que regalas, pero un detalle cargado de todo sentimiento, así sea sencillo, cobra el objetivo de ser inolvidable y de manifestar cuán importante puede ser esa persona en la vida.

6. “El amor entra por el estómago”:

Esta frase popular, muy repetida por las abuelas, está muy cerca de la realidad, ya que los humanos asociamos la comida con el placer.

Si quieres enamorarte más y vivir un inolvidable San Valentín, El Restaurante La Pequeña Colombia Tampa te invita a una cena romántica de cuatro tiempos, que incluye una botella de vino (pinot noir), música en vivo y un ambiente acogedor y especial.

El primer momento es una Bruschetta de Prosciutto, el segundo momento es una deliciosa de crema de calabaza y mango con camarones, como tercer momento será el plato fuerte que puedes elegir entre: Langosta en salsa Criolla con camarones, Magret de pato con salsa del bosque y Chuleta de cordero en salsa de lulo. Y el cuarto momento es un exquisito sample de postres colombianos.

Te esperamos, reserva con nosotros para vivir un San Valentín inolvidable.