¿Sabías que la Arepa es considerada en Colombia como “parte del patrimonio cultural y un símbolo de unidad gastronómica nacional” (Revista Semana. Colombia)
En Colombia se preparan unas 75 variantes de la arepa. Las más comunes son:
Se comen principalmente al desayuno, cena o como comida rápida y se preparan fritas y/o asadas. Las fritas son generalmente de queso costeño rallado o rellenas de huevo frito o revuelto.
Son principalmente blancas o limpias, se preparan sin sal y se sirven sin relleno para acompañar cualquier comida.
Su base principal es el choclo o mazorca del maíz tierno molido.
Son muy populares y también conocidas como “arepas “con todo”. Se pueden rellenar con queso jamón, carne de res, pollo, camarones o cualquier combinación.
En la Pequeña Colombia Express encontrarás una gran variedad de preparaciones: arepa con carnitas, arepa con queso, arepa de chócolo con queso, arepa con todo, arepa de huevo y muchas más…
Y si no las has probado, ¿qué esperas?
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